呼和浩特市市场监督管理局经济技术开发区分局开展餐饮领域食品安全专项整治行动
发布时间：2024-08-16 09:12:23 来源：呼和浩特市市场监督管理局 点击量：
暑期炎热，正值旅游旺季，又迎演唱盛会。为持续深入开展市场监管民生领域“铁拳”行动，打击餐饮领域的违法违规行为，保障游客和辖区群众食品安全。8月9日至15日，呼和浩特市市场监督管理局经济技术开发区分局开展餐饮领域食品安全专项整治行动，切实守护“舌尖上的安全”。
高度重视，精心安排部署。按照有关工作安排，呼和浩特市市场监督管理局经济技术开发区分局结合实际制定印发《2024年度餐饮领域食品安全专项整治方案》，并召开餐饮领域食品安全专项整治动员部署会，进一步细化工作任务，明确责任分工、整治范围和重点内容。
突出重点，精准靶向整治。呼和浩特市市场监督管理局经济技术开发区分局坚持风险隐患提前预防、经营过程全程监管，重点对餐饮领域四个方面进行检查。一是核查商户证照经营许可范围，查验商户是否存在超范围经营行为；二是现场检查商户经营场所内设施设备及从业人员个人卫生情况，重点检查清洁区内消毒柜、保洁柜及冰箱冰柜等设施设备是否按要求进行定期维护、清洗，从业人员进行食品加工生产等活动时是否穿戴干净工衣帽、持有效健康证明上岗等；三是对清洁后的餐具、饮具洁净情况进行检查，核实商户是否按照要求对以上容器具进行消毒；四是对食品的采购及贮存情况进行检查，核查商户是否按照要求进行进货查验、建立进货查验记录制度、按照要求提供符合标准的贮存环境等。
加强宣传，提升责任意识。呼和浩特市市场监督管理局经济技术开发区分局在注重检查成效的同时，对相关从业人员宣传培训《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，进一步提高餐饮服务单位主体责任意识，提高从业人员业务能力，营造安全放心的餐饮消费环境。
截至目前，共集中检查餐饮单位36家，针对检查中发现的问题下达《责令改正通知书》11份，《当场处罚决定书》11份。
下一步，呼和浩特市市场监督管理局经济技术开发区分局将继续组织开展餐饮领域食品安全专项整治行动，及时对检查中存在问题多、隐患大的单位开展“回头看”，跟踪问效督促整改，形成工作闭环。同时，对检查中发现的违法行为，依法依规严肃处理，为广大市民提供安全放心的就餐环境。
