绷紧食品安全之弦 守护“舌尖上的安全”——玉泉区市场监督管理局保障大召音乐美食季食品安全
发布时间：2024-05-15 08:53:23 来源：呼和浩特市市场监督管理局 点击量：
夜幕降临，华灯初上，随着塞上老街音乐美食季的正式启幕，位于玉泉区大召通顺大巷的美食街游人如织、烟火飘香，处处弥漫着“深夜食堂”的烟火气。
为了切实做好塞上老街音乐美食季期间餐饮服务食品安全保障工作，营造安全放心的食品安全环境，玉泉区市场监督管理局紧绷食品安全之弦，提前部署、统筹规划，全力保障美食季活动期间游客“舌尖上的安全”，确保美食季活动的顺利、圆满举办。
美食季期间，玉泉区市场监督管理局景区所的工作人员在美食季现场不间断巡查监管，白天接收换证、办证材料提交、实地审批验收，处理舆情投诉，晚上挨家挨户实地监督检查，从商家执照、食材票据、操作流程、现场卫生、餐具消毒、投诉举报等多个环节进行监督检查和应急处置，不放过任何一个细节。重点检查食品来源是否正当、索证索票是否齐全，食品加工经营场所是否卫生，人员健康证是否配备，要求各食品经营者建立食品经营档案和台账登记制度，并保持干净卫生的制售环境。
针对美食季期间人流量大、就餐人员多的特点，玉泉区市场监督管理局提前安排部署，抽调了机关内党员干部和各市场所全体人员，制定了“第五届音乐美食季值班表”，每天晚上安排工作人员轮流值班值守，加大食品安全监管力度，保障食品监管工作随时有人在、随时保安全、投诉及时办。同时加强对商家的食品安全意识宣传，对检查中发现的问题，当场对商户提出具体要求，并限时整改，确保消费者吃的安全，吃的放心。
