土左旗市场监督管理局在内蒙古医科大学金山校区召开食品安全培训会
发布时间：2023-07-07 16:03:39 来源：呼和浩特市市场监督管理局 点击量：
为进一步加强内蒙古医科大学餐饮服务单位食品安全监督管理，督促餐饮服务经营者落实主体责任，提高餐饮服务经营者和从业人员的食品安全意识、责任意识、风险意识、法律意识和食品安全管理能力，7月7日，土左旗市场监督管理局对内蒙古医科大学金山校区的餐饮服务经营者和从业人员开展了食品安全培训。内蒙古医科大学金山校区各餐饮服务单位共计200余人参加了培训。
此次培训由台阁牧市场监管所朱宏主讲，以“美好食光、由我守护”为主题，以《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规为主要内容，并结合日常检查中发现的各类问题，重点从加工经营场所功能区划分、从业人员健康管理、环境卫生、设施设备、原料采购、进货台账登记、食品储存、餐具清洗消毒、规范操作、食品留样、提升服务质量等环节进行了详细讲解。
会议要求，各餐饮服务经营者要切实提高法律意识、责任意识和安全意识，坚决落实食品安全主体责任，建立和完善食品安全管理、食品安全自查、食品安全风险防控和食品安全事故处置等规章制度，严格落实餐饮服务食品安全各项措施，切实提高食品安全风险管控水平，做到规范经营、合法经营、诚信经营、安全经营，全力保障广大师生身体健康和饮食安全。
