托县市场监督管理局开展 夏季养老机构食品安全检查
发布时间：2023-06-25 16:03:04 来源：呼和浩特市市场监督管理局 点击量：
为切实加强食品安全监管工作，严格排查食品安全风险隐患，保障群众的食品饮食安全。6月20日、21日，托县市场监督管理局执法人员对辖区内养老机构食堂开展食品安全专项检查。
此次专项主要检查养老机构是否办理食品经营许可证、后厨环境卫生是否达标、从业人员健康证明是否有效、是否严格落实食品安全管理制度、是否按规定留样及餐饮餐具、实施设备是否按照规定进行维护保养、清洗消毒等情况。
检查过后，一是要求养老机构严格落实食品安全主体责任，食品安全总监、食品安全管理员必须专人专岗。二是强化养老机构食堂食品安全措施，健全管理制度、完善工作台账、规范工作流程、严控关键环节、保持卫生整洁，及时排查并消除隐患，保证食品采购、贮存、加工、供应等各个环节符合食品安全规定，保证消毒、留样、公示等制度有效执行。三是提升食堂食品安全量化等级。对不符合食品安全要求的养老服务厨房及时督促进行整改和维护维修，添置设施设备，保证食品安全所需。
下一步，托县市场监督管理局将加大对养老机构和托育机构的食品安全监管力度，切实保障广大市民群众的饮食安全。
