呼和浩特市市场监管局 制止餐饮浪费“红黑榜”第一期
发布时间：2023-03-28 11:59:29 来源：呼和浩特市市场监督管理局 点击量：
为深入实施《中华人民共和国反食品浪费法》，聚焦餐饮浪费突出问题，采取有力措施，压实主体责任，整治违法违规行为，加快建立长效机制，弘扬中华民族传统美德，倡导社会文明风尚，呼和浩特市市场监管局在全市范围内开展为期3个月的制止餐饮浪费专项整治行动，执法人员对就餐场所是否在醒目位置张贴“反对浪费”“光盘行动”等反食品浪费标识，经营者是否主动向消费者进行反食品浪费提醒，是否积极倡导和落实适量点餐，是否采取小份菜、剩菜打包等措施，后厨操作过程中是否存在严重食品浪费等行为进行重点检查。
红榜：
店名：摩尔城海底捞
地址：赛罕区摩尔城11楼
上榜理由：
1. 在餐饮单位醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识；
2. 设置光盘行动倡导员，点餐过程中提醒消费者适量点餐，避免浪费；
3. 通过在菜单上设置小份菜、半份菜的方式，为消费者提供点餐提示；
4. 对食品安全管理人员和从业人员进行反餐饮浪费培训。
黑榜
店名：回民区阿尔库炒鸡餐饮店
地址：呼和浩特市回民区新华桥南1号商业办公楼1-2层5号
上榜理由：该店厨房内杂乱、卫生死角多，后厨未封闭与外面马路相连。厨房垃圾桶未加盖且与食品原料相邻，原料存储未离墙离地。成品米饭和调料未加封加盖，冰柜内未除霜、摆放混乱。未见反对浪费、节约用餐等海报台卡，宣传不到位。（餐饮服务监督管理科）
