回民区市场监管局 召开集体聚餐单位食品安全和疫情防控 告诫会暨食品安全培训会
发布时间：2022-08-02 16:12:45 来源：呼和浩特市市场监督管理局 点击量：
为进一步加强餐饮服务食品安全监管，有效做好疫情防控工作，增强企业负责人第一责任人意识，保障人民群众的身体健康和生命安全，8月1日下午，回民区市场监管局结合当前疫情防控常态化等相关工作要求，组织辖区餐饮服务单位召开食品安全和疫情防控告诫会暨食品安全培训会。各市场监管所主要负责及辖区大型餐饮服务单位负责人共计30余人参加会议。
会议强调，餐饮服务单位要严格落实疫情防控主体责任。一是严格落实通风、消毒、卫生清洁、 佩戴口罩、入场测温、核验“青城码”等疫情防控措施；二是做好每日从业人员健康监测，按照疫情防控要求完成核酸检测工作；三是积极推广分餐制并提供公筷公勺，倡导“文明用餐”“光盘行动”。
会上，对创建国家食品安全示范城市工作进行再安排、再部署，对食品安全事件的预防以及食物中毒特点、分级进行了全面讲解，重点从食品原料采购、贮存、粗加工环节、加工制作、餐饮具清洗消毒，食品留样等方面进行解读，要求各餐饮服务单位严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行操作。
下一步，回民区市场监管局将持续强化宴会餐饮单位疫情防控和食品安全监督检查，督促各餐饮单位克服麻痹思想、松劲心态，采取有效措施，确保疫情防控和食品安全保障落实到位，为创建国家食品安全示范城市奠定良好基础。（回民区市场监督管理局）
