抓点拓面结合 防止餐饮浪费 呼和浩特市市场监管局切实抓好外卖商家营销规范

为严格落实《中华人民共和国反食品浪费法》等相关法律规定，解决外卖商家和网络餐饮的突出问题，呼和浩特市市场监督管理局坚持依法监管和宣传引导相结合，曝光违法案件，推动标准宣贯，宣传典型经验，坚决遏制餐饮浪费势头，力争取得可感知、可检验、可评判的工作成效。 

压实主体责任 规范商家行为 为能干事“赋能” 

一是落实平台主体责任。督促平台优化营销规则和协议规则，在相关APP、小程序的餐品展示、订单提交、订单完成等页面显著位置发布提示，提醒消费者适量点餐。鼓励平台健全商家激励机制，推动商家积极开发、提供、推广小份餐品，合理设置餐品起送价格，优化满减凑单机制。督促平台和商家落实主体责任，治理诱导过度消费行为，加强行政指导，引导平台合理确定佣金抽成，倡导平台探索建立对商家的正向引导。指导平台将防止餐饮浪费相关标准要求嵌入平台经营管理各环节，建立健全餐饮浪费自查制度和消费者信息反馈机制，及时纠正不规范营销行为。 

二是落实商家主体责任。督促商家加强食品采购、储存、加工、供餐动态管理，防止餐饮浪费。引导商家提升餐品质量，结合餐饮质量提升行动积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等内容，在平台页面和自建APP、小程序如实展示餐品分量、规格、消费人数建议等信息，发布适量点餐提示，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。监督商家规范营销行为，不得诱导、误导消费者超量点餐。鼓励推广食安封签，减少配送过程中因污染、损毁等导致的餐饮浪费。 

强化监管执法 督促整改问题 为会干事“护航” 

一是加大监督检查频次和力度。将制止餐饮浪费纳入餐饮食品安全日常监督检查要点，重点检查平台、商家是否存在提示提醒责任不落实、诱导误导消费者点餐，以及线下经营场所是否存在严重浪费食品行为，对存在问题的平台、商家加强行政指导、视情进行约谈、督促及时整改，适时开展“回头看”。 

二是持续开展“随机查餐厅”行动。重点检查无堂食外卖商家、网红餐饮商家；对商家食品安全管理人员落实防止餐饮浪费制度情况进行随机抽考，依法向社会公开监督检查和抽考结果。 

三是建立制止餐饮浪费“红黑榜”并广泛宣传。将监督检查发现制止餐饮浪费的亮点列入“红榜”，对经过商家自查，仍发现存在问题的列入“黑榜”，定期通过新媒体公开。 

四是加大执法力度。坚持惩教并举、过罚相当原则，推行餐饮浪费“简案快办”模式，执法人员持续开展执法检查、文明劝导等工作，切实发挥政策引领和规范作用。及时对发现餐饮浪费违法行为进行“回头看”，对于拒不改正的违法主体，依据相关法律法规标准，进行立案调查，并将普法宣传与执法深度融合。 

呼和浩特市市场监督管理局将持续聚焦外卖餐饮浪费的突出问题，采取有力措施，压实主体责任，整治违法违规行为。加快建立长效机制，坚决制止餐饮浪费，弘扬中华民族传统美德，大力倡导社会文明。