全力监管守底线 民歌盛会享安心 ——呼和浩特市抽样监测与重大活动保障中心全力守护 2025年中国原生民歌节食品安全

2025年中国原生民歌节于7月3日至7月6日在呼和浩特市举办，为确保原生民歌节期间演职人员和广大群众的饮食安全，营造健康、放心的节日氛围，呼和浩特市抽样监测与重大活动保障中心提前谋划、全面部署，多举措开展原生民歌节食品安全保障工作。

工作人员对民歌节举办的多个会场周边的餐饮服务单位、食品销售点进行了拉网式排查。重点检查了经营主体资质是否齐全且在有效期内，杜绝无证无照经营行为。在食品采购环节，严格查看商家是否落实进货查验和索证索票制度，确保食品原料来源可追溯，从源头保障食品安全。同时，对演职人员和其他相关人员就住的各酒店开展了全方位巡查，依据《餐饮服务食品安全操作规范》，密切关注食品加工制作的每一个环节，从食材的储存、加工到成品的供应，确保各个环节符合食品安全标准，避免污染和变质等问题；严格监督食品留样制度的落实，要求供餐单位对每餐次供应的食品进行足量留样，留样时间不少于48小时，并做好留样记录，以便在发生食品安全问题时能够及时溯源和调查；此外，对餐饮具清洗消毒情况以及从业人员健康管理情况也进行了严格核查，要求所有从业人员必须持有效健康证明上岗。

在整个监督检查过程中，通过多种渠道不断向民歌节相关食品经营者和广大群众宣传食品安全知识和法律法规。一方面，提高了食品经营者的食品安全责任意识和自律意识，督促其诚信经营、规范操作；另一方面，增强了民众的食品安全意识和自我保护能力，引导民众科学饮食、合理消费，如遇到食品安全问题及时拨打举报电话，共同维护原生民歌节期间的食品安全环境。