“查隐患 守安全”回民区市场监管局扎实推进肉类产品专项整治

为进一步加强肉类产品生产经营监督管理，督促肉类产品生产经营者落实食品安全主体责任，提升肉类产品行业食品安全风险防范水平。6月9日夜间，回民区市场监督管理局万惠市场监督管理所按照肉类产品违法犯罪专项整治行动重点工作部署安排，以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品生产经营和使用经营单位为重点，对肉及肉制品生产经营全链条开展专项整治，坚决斩断非法屠宰、加工、销售链条，切实维护肉类市场健康发展和群众饮食安全。

此次检查重点聚焦于经营单位的资质完整性、肉类及肉制品的来源透明度、重点检查肉制品贮存环境的合规性、进货渠道合法性、检验检疫证明的完备性，严查来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格、变质、过期、“三无”等肉制品安全隐患。共检查肉类一级批发商5家，暂未发现违法行为。

下一步，回民区市场监管局万惠市场监督管理所将继续加大对农贸市场内生鲜肉及肉制品的监管力度，建立健全长效监管机制，确保广大人民群众的食品安全。