土默特左旗市场监督管理局强化检查指导推动食品安全“两个责任”走深走实

为进一步严防严控食品安全风险，高效推动落实食品安全“两个责任”工作，10月19日，土默特左旗市场监督管理局对辖区内食品生产经营主体落实食品安全主体责任情况开展专项监督检查。

此次检查，监管人员通过查阅资料、现场检查等方式，对不同业态的食品主体开展分类指导

为提高工作效率，对食品生产企业采取集中查阅资料的方式，对企业是否依法依规配备食品安全总监和食品安全员；是否明确主要负责人、食品安全总监和食品安全员的职责；是否建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制；是否制定食品安全风险管控清单；各项记录是否齐全等进行统一检查和指导。

对食品流通环节、餐饮服务环节、农贸市场、学校幼儿园食堂、小作坊等主体，开展现场检查，重点对食品安全管理、索证索票、台账记录、原料采购存储、加工制作、食品添加剂使用、清洗消毒、环境卫生等情况进行检查。

通过本次专项检查，进一步增强了食品生产经营主体的安全意识和责任意识，督促企业落实落细食品安全主体责任，推动土默特左旗食品安全“两个责任”工作走深走实。