托克托县市场监督管理局开展小餐饮食品安全专项整治

为进一步加强小餐饮行业监管，强化食品安全风险意识、责任意识、查摆隐患、整改问题，坚决筑牢食品安全防线，全力消除食品安全风险隐患，确保广大群众饮食安全，近期，托克托县市场监督管理局在全县范围内开展小餐饮食品安全整治行动。

一是组织召开部署会议，制定实施计划，确定工作目标和任务；对小餐饮食品安全进行监督检查并摸清底数，建立监管台账，便于推进餐饮业“互联网+明厨亮灶”工作及日常监管。

二是压实企业主体责任，要求经营单位开展自查自纠，建立从业人员健康管理制度、购进原辅料严把质量安全关，要求索证索票、建立台账，按照要求保证提供的餐食符合食品安全相关要求。

三是督促美团网络餐饮服务第三方平台落实主体责任，对入网餐饮户进行食品安全管理，定期对入网餐饮户进行培训，对外卖配送员定期培训及管理，按月报送配送员健康证明。

四是宣传引导，要求小餐饮经营单位以显著方式提示消费者适量点餐、理性消费，向经营单位宣传并解读《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》及配套管理办法。

自1月9日起，托克托县市场监督管理局已出动执法人员100余人次，检查餐饮服务单位98家次，发出“责令改正通知书”27份，现场整改到位25家。立案3起，美团取缔下线38家。

下一步，托克托县市场监督管理局将持续强化餐饮食品安全的监督检查，坚持问题导向，加强日常监督排查，及时发现和消除餐饮食品安全隐患，让广大市民吃得放心、吃得安心。