基层要闻
新城区市场监督管理局加强单位食堂夏季食品安全监管
发布日期：2023-07-20 04:16
来源：呼和浩特市市场监督管理局
7月20日，新城区市场监督管理局对内蒙古自治区教育厅、内蒙古自治区政协和呼和浩特市政府职工食堂开展夏季食品安全监督检查。
检查过程中，执法人员对就餐场所环境、功能区域布局、食品贮存场所及设备设施、餐饮加工场所设置等方面逐项指导把关，对照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，重点对食堂证照持有、从业人员健康管理、食品原材料购进查验、索证索票台账、餐饮具洗消保洁、食品及食品添加剂储存使用、食品留样、餐厨废弃物处理及食堂整体卫生条件等情况进行检查，同时，执法人员对从业人员开展文明餐桌、反食品浪费等宣传活动，指导职工食堂加强管理，倡导“光盘行动”，制止餐饮浪费现象发生。
下一步，新城区市场监督管理局将继续坚持审慎包容的监管思路，加大检查力度，增加检查频次，持续加强食品安全法律法规以及食品安全知识的宣传教育，强化问题整改落实，消除食品安全隐患，切实保障职工的用餐安全。（新城区市场监督管理局）
7月20日，新城区市场监督管理局对内蒙古自治区教育厅、内蒙古自治区政协和呼和浩特市政府职工食堂开展夏季食品安全监督检查。
检查过程中，执法人员对就餐场所环境、功能区域布局、食品贮存场所及设备设施、餐饮加工场所设置等方面逐项指导把关，对照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，重点对食堂证照持有、从业人员健康管理、食品原材料购进查验、索证索票台账、餐饮具洗消保洁、食品及食品添加剂储存使用、食品留样、餐厨废弃物处理及食堂整体卫生条件等情况进行检查，同时，执法人员对从业人员开展文明餐桌、反食品浪费等宣传活动，指导职工食堂加强管理，倡导“光盘行动”，制止餐饮浪费现象发生。
下一步，新城区市场监督管理局将继续坚持审慎包容的监管思路，加大检查力度，增加检查频次，持续加强食品安全法律法规以及食品安全知识的宣传教育，强化问题整改落实，消除食品安全隐患，切实保障职工的用餐安全。（新城区市场监督管理局）
